3 uova
130 gr farina
120 gr zucchero
50 ml latte
lievito per dolci
150 gr marmellata di ribes
50 gr Nutella
zucchero a velo per guarnire
Mescolate insieme ed in maniera uniforme in una ciotola la marmellata di ribes e la nutella.
Se effettuerete tutte le operazioni qui sotto con uno sbattitore elettrico il composto sarà perfetto…!
Preriscaldate il forno a 200°C…senza utilizzare lo sbattitore…hahahah!!!
Montate le uova con lo zucchero fino a quando il composto non avrà raddoppiato il suo volume e non sarà sofficissimo! Aggiungete il lievito, la farina senza mai smettere di montare…ed infine il latte.
Sistemate sulla placca da forno un foglio di carta forno e stendetevi il composto livelandolo ed aiutandovi con un leccapentole.
Infornate per 7-8 minuti a massimo.
Sfornate e rovesciate il pandispagna ottenuto, ancora caldo, su un altro foglio di carta forno.
Spalmate sopra il pandispagna …che avrà un aspetto soffice e delizioso…il composto di cioccolata e marmellata.
Arrotolate con molta cura ed in maniera piuttosto compatta facendo attenzione a non rompere il pandispagna e mettete in frigo per almeno 2 ore.
Servite spolverizzando con zucchero a velo.
vinosalviaemirto 