Amate il cioccolato fino in fondo, senza complessi né falsa vergogna perché, ricordate: “senza un pizzico di follia non esiste uomo giudizioso”.
(François de La Rochefoucault)
Una torta semplice ma allo stesso tempo insolita! Abbiamo utilizzato fiori di lavanda e scorze di clementina essiccate che hanno dato un profumo alla torta (e alla casa) particolare e avvolgente!
Ingredienti
300 grammi di farina , 3 cucchiai di cacao amaro, 3 cucchiai di zucchero di canna , 1 cucchiaio di lievito, 1 bicchiere di olio di semi, 2 cucchiai di caramello salato , 1 vasetto di yogurt magro, 1 uovo, 1 bicchiere di clementine centrifugate . Per la decorazione lavanda essiccata e scorza di clementine essiccate
Ovviamente la decorazione è a vostra discrezione!
Riscaldate il forno a 150 ° . Prendete la scorza delle clementine e tagliatele a listarelle fini. In una pirofila da forno foderata con carta da forno fate scaldare per circa 1 ora e mezza le scorze delle clementine a 150° finchè non risulteranno secche .
In una ciotola capiente amalgamate gli ingredienti fino a che non raggiungerete una consistenza uniforme e cremosa.
In una ciotola mescolate insieme 1 cucchiaio di zucchero di canna, la lavanda e la scorza di clementina.
Ungete lo stampo da plumcake con dell’olio o burro e cospargete il tutto con del pangrattato per fare in modo che la torta non si attacchi alle pareti.
Versate l’impasto e cuocete a 190° a forno ventilato per 45 minuti. Tirate fuori la torta e cospargete la superficie del mix di lavanda e clementine e reinfornate per un ‘altra mezz’ora. Controllate comunque la cottura con uno stecchino.
Mamma che buona!!!
vinosalviaemirto 