Tu Vuò Fa… l’American Chocolate Chip Cookies!

american cookies

La vita è come il cioccolato, è l’amaro che fa apprezzare il  dolce.

(Xavier Brébion)

*

Ma diciamoci la verità quante volte abbiamo pensato di farli questi biscotti?!…ma che sbattone!

Ma NOOOO!!!!

Vai tranquillona/e, segui la mia versione e non potrai sbagliare e poi ti verrà solo voglia di farne ancora e ancora…anche questa volta te lo spiego per filo e per segno perchè chi omette di dirti ad esempio che dall’impasto devi formare delle palline prima di infornare…vuole fare in modo che ti vengano delle lingue di gatto …al sapore di zucchero e cioccolato…buone…ma non sono gli American Cookies!

Vai che si va…preparati tutti gli ingredienti : è importante!

200 g di burro morbido

300 g di farina

240 g di zucchero di canna

100 g di zucchero bianco

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1/2 cucchiaino raso di vaniglia in polvere (oppure 1 bustina di vanillina 😦 )

1 uovo intero + 1 tuorlo

250 g di gocce di cioccolato

Preriscaldate il forno ventilato a 180°C

Se utilizzate una planetaria…ci metterete un attimo, altrimenti utilizzate un frullatore elettrico…altrimenti… : su le maniche e andalè!!!

Rispettate l’ordine degli ingredienti ed il risultato è assicurato.

Via! : Zucchero di canna e burro morbido fuori frigo fino ad ottenere un composto morbidissimo e soffice, aggiungere lo zucchero semolato e la vaniglia…mescola mescola…le uova, mescola mescola…la farina a cucchiaiate…mescola mescola ed infine il bicarbonato, mescola mescola aggiungi le gocce di cioccolato…una breve, brevissima mescolatina…: ferma tutto sono pronti!

L’impasto deve essere compatto…molto compatto!

Metti un foglio di carta forno sulla placca del forno, forma delle palline più piccine di una palla da ping pong e distanziale bene sulla placca.

Inforna…il mio forno + super rapido ed impiega 10 minuti ma per essere certa/o che siano cotti devi semplicemente controllare che il  bordo dei biscotti sia bruno…tirali fuori, non temere…sono pronti!

Fai raffreddare i tuoi American Cookies e saranno deliziosi..morbidi all’interno e croccanti fuori.

YES!!!!

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