CocoNut…ella!

torta collage ok

Una torta fresca, estiva e golosa davvero facile e veloce da preparare!

INGREDIENTI

150 gr farina 0, 150 gr farina di cocco ,3 uova , 180 gr zucchero, 1 bustina lievito, 100 gr burro, 1 barattolo di nutella, olio di semi.

Sbatto le uova insieme allo zucchero.

Faccio sciogliere in un pentolino il burro.

Ungo la tortiera con l’olio e preriscaldo il forno a 190 gradi.

Unisco alle uova sbattute le farine e il burro fuso. Impasto bene e aggiungo all’ultimo la bustina di lievito.

Il composto ottenuto sarà di colore giallo intenso e abbastanza compatto , non liquido.

Trasferisco l’impasto nella tortiera, non spaventatevi se risulterà molto basso perchè in forno diventerà due volte più alto.

Cuocere a 190 gradi 15 minuti a forno ventilato e altri 10/15 minuti a forno statico.

Controllate la cottura bucando la torta con uno stuzzicadenti che uscendo dovrà essere pulito.

Prelevate la torta dal forno e con l’aiuto di una spatola cospargetela di nutella (la torta deve essere ancora calda o tiepida).

A piacere spolverate ancora con il cocco!

Buon coccoappetito!

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