…Signore e Signori…Stasera Pizza e Fichi !

pizza e fichi

Preparate una morbida  focaccia utilizzando questi ingredienti :

600 gr farina
300 ml di acqua
2 cucchiaini abbondanti di sale
50 ml olio extravergine + q.b per la teglia
2 piccoli cucchiaini  di zucchero
1 panetto di lievito di birra – sbriciolato

…. dando una sbirciatina qui !

Mentre cuoce preparate qualche fetta di prosciutto crudo tagliato sottilissimo, tagliate 4 o 5 fichi a  metà e  tagliate anche  grossolanamente 5 foglie di basilico freschissimo e non dimenticate 60 gr circa di taleggio tagliato a fette!

Una volta cotta, prelevate la focaccia dal forno, abbassate la temperatura a 180°.

Tagliatela a  metà per farcirla quando è ancora calda…in modo da scottarvi bene le dita…scherzo…ma se non vi scottate un po’ il divertimento dove sta??

Farcitela sistemando all’ interno tutti gli ingredienti che vi ho suggerito, chiudete e mettete in forno ancora per qualche minuto…giusto il tempo che il formaggio cominci a fondere.

Sfornate, sistemate su un tagliere, preparate una bella birra fresca e ….: “Amo’ è pronto!!!…e stasera mica pizza e fichi!!!”

 

 

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