Il Posto delle Fragole : nella Frolla tra la Panna alle Ciliegie…

tartellette panna e fragole

Una vita senza amici è come una torta di fragole senza fragole.(A.Sargeni)

200 ml di panna da montare

2 cucchiai di Confettura Vis senza zucchero – gusto Amarena

Fragole fresche

3 cucchiai si zucchero a velo per la panna + guarnizione

Per la Frolla : 140 gr di  burro, 60 di zucchero, 200 di farina , 1 tuorlo

Preparate la frolla mescolando tutti gli ingredienti nella planetaria oppure a mano se siete mooolto più volenterosi di me!

Avvolgete l’impasto in una pellicola e ponete in frigorifero per 30 minuti.

Preriscaldate il forno a 180°C

Stendete a pasta frolla e ricavatene delle formine utilizzando dei coppapasta della forma che più preferite.

Poneteli in questo modo ad esempio su uno stampo in silicone per muffins ed infornate.

tartelletta di frolla

Una volta cotti, toglieteli dal forno ed attendete qualche minuto che diventino tiepidi prima di sformarli.

Montate la panna, addolcitela con lo zucchero a velo ; una volta montata aggiungete delicatamente la confettura.

Mettete in una sac à poche, rienpite le tartellette e guarnite con una bella fragolona!

 

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