Scacco Matto!…Black&White Cheese Pops

black and white gorgo pops

La libertà non sta nello scegliere tra bianco e nero, ma nel sottrarsi a questa scelta prescritta.

Theodor Adorno

100 gr Bontazola – Gorgonzola dolce 

100 gr Crescenza di Capra – Mauri

240 gr parmigiano grattugiato

parmigiano per copertura

semi di papavero per copertura

Preparate 2 ciotole separate in una mettete il gorgonzola e 120 gr di parmigiano e mescolate bene con una forchetta; nell’altra la crescenza di capra ed il parmigiano.

Regolatevi con il parmigiano in maniera che, se l’impasto risultasse troppo morbido potete aggiungerne un po’ per renderlo più corposo e fare in modo da poter formare le vostre palline.

prendete un poco alla volta una noce di impasto nel palmo della mano e formate le palline che tufferete metà nel parmigiano e metà nei semi di papavero.

Piatto scenografico ed almeno buono quanto bello!!

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