Muffins dal Cuore d’ Arancia e Polpa di Pesca, Buona Domenica!

colazione

Stamattina ci siamo dedicati una colazione ricca di frutta, nutriente e colorata!

Vi farò una confidenza : mi hanno regalato una centrifuga e oltre a dei succhi deliziosi stiamo facendo il pieno…di muffins perchè proprio non me la sento di buttare via la polpa  della frutta che conserva in sè  un profumo meraviglioso così..me la reinvento!

Ho preso dunque 5 pesche fredde da frigo e le ho centrifugate e ne ho ottenuto 3 bicchieri di puro succo derivato dalla spremitura di questo delizioso frutto.

Per i muffins la ricetta è di una rapidità imbarazzante :

150 gr farina

100 gr zucchero

50 gr burro fuso

1 bustina di lievito per dolci

*3 arance sbucciate a vivo – oppure la polpa ottenuta centrifugandole

latte q.b. qualche goccio solo per ammorbidire eventualmente 

Marmellata di arance 

*n.b. io avevo la polpa delle arance e l’ho aggiunta ma si può tranquillamente omettere …senza dimenticare però la marmellata di arance!

Semplicemente…tutti gli ingredienti, uno dopo l’altro in una ciotola, amalgamate bene il tutto con una frusta!

Ci vogliono davvero 5 minuti !!

Ponete poi l’impasto negli stampini per muffins e nell’apposita teglia che renderà tutto molto più semplice, aggiungete un cucchiaino da caffè raso di marmellata d’arancia su ogni muffin, infornate in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti!

Preparate il vostro terrazzo oppure semplicemente aprite la finestra e lasciate entrare l’aria fresca del mattino…e godetevi questa freschissima colazione!

Buona Domenica

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...