Dolce passione di fragole e mascarpone

dolcepassione

Che dire…

  • 400gr di fragole
  • il succo di un limone non trattato
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 200 gr zucchero
  • 4 uova intere
  • 250 gr mascarpone
  • 250 gr farina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • Per la salsina 200gr di yogurt bianco

Lavate le fragole, pulitele e tagliatele a pezzettini. Lasciatele a marinare nel succo di limone e 4 cucchiai di zucchero. mescolate ogni tanto.

  • Preriscaldate il forno a 180° C

Unite in una ciotola la farina, il lievito, e la vanillina e mescolate con cura.

Come prima cosa unite lo zucchero alle uova e montate fino ad ottenere una consistenza soffice e morbidissima.

torta

Aggiungete il mascarpone ammorbidito continuando a mescolare, unite poi il composto con la farina setacciata.

Mescolate con molta cura, aggiungetevi le Fragole senza il prezioso succo che terrete da parte.

Mescolate con delicatezza.

Mettete della carta forno in una teglia da 26 cm e versatevi il composto.

Cuocete a forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti, a questo punto la torta avrà acquistato un meraviglioso colore dorato ma probabilmente, se proverete con uno stuzzicadenti, noterete che non è ancora del tutto cotta. Coprite allora con della carta di alluminio e lasciate ancora cuocere per 10 minuti.

Togliete dal forno e lasciate raffreddare.

Servite la torta spolverizzata con lo zucchero a velo ed accompagnata da una salsina ottenuta mescolando lo yogurt bianco con il succo di limone e zucchero frutto della macerazione delle fragole.

Meravigliosa e generosa attrazione tra morbide dolcezze…

Con questa ricetta dolce partecipo a Get an Aid in the Kitchen del blog Cucina di Barbara 

KAID prova1

Con questa ricetta partecipiamo al contest :

2_spicycontest

Annunci

2 thoughts on “Dolce passione di fragole e mascarpone

    • Ciao Barbara e Grazie!
      Abbiamo inserito il banner nel sito a lato e nella sezione contest e in tutte le ricette.
      silvia giuliano e novella vycpalek hanno messo like su FB manca Marta che è fuori ma lo farà appena possible,
      Grazie di tutto, e facci sapere se ora è a posto.
      Grazie dell’opportunità,
      buona serata
      Silvia

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...