Sorpresa di muffin gorgo e noci

miuffins

Eccoci qua a presentarvi il mio muffin semplice da preparare e dal gusto inaspettato per un simpatico apertivo !

Ingredienti per 12 muffin:

200 gr farina , 1 bustina di lievito per pane e pizza  , 100 ml di panna liquida , 100 ml latte , 150 gr gorgonzola dolce , 100 gr parmigiano grattugiato, 3 uova ,olio, sale qb, noci 100 gr .

Innanzitutto frullare le noci grossolanamente in modo che non diventi una farina.

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

In una ciotola capiente mettere le uova, la panna , il latte (dove precedentemente avrete fatto sciogliere la bustina di lievito)  , il sale, 3 cucchiai di olio  d’oliva e sbattere bene con la frusta. Unire poco per volta la farina setacciata  , le noci , il parmigiano e la gorgonzola ammorbidita.

Riempite gli stampini con un cucchiaio abbondante di composto.

Infornate per 30 minuti a forno ventilato.

Finito! Buon appetito!

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