Semifreddo gusto Moka!

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Un dolce inaspettato? magari un semifreddo facile veloce che lasci tutti a bocca aperta?

Eccolo!

Munitevi innanzitutto di un amico per questa ricettina…

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  Lui : un bicchierino di plastica da caffè!

Preparate 4 ottimi caffe’ e lasciateli intiepidire mentre procedete…Montando a neve 400 gr di panna per dolci , aggiungete 200gr di mascarpone ammorbidito, girate girate, amalgamate delicatamente…aggiungete 1 bicchierino di latte condensato, 2 bicchierini di zucchero…girate girate, amalgamate delicatamente…1 tuorlo d’uovo e pian pianino il caffè…girate girate, amalgamate delicatamente.

Assaggiate…è buonissimo lo so!!! Ma lo  suggerivo solo per verificare se il caffè fosse sufficiente per i vostri gusti, altrmenti aggiungetene una tazzina…

Mettete nei bicchierini o nelle tazzine da caffè, coprite con la carta di alluminio e via in freezer per almeno 2 ore.

Per qualche mistero della fisica culinaria il latte condensato farà in modo che questo semifreddo non diventi durissimo ed immangiabile una volta tolto dal freezer, basteranno 2 minuti e un cucchiaino per gustarlo in tutta la sua bontà!!

Dolcezze, Caffè e Birra…TOBeer dice la sua…

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Cafè Racer – Birrificio Toccalmatto – Fidenza (PR) 4,2% ABV
Dry Stout al caffè. Birra Scura, secca con eleganti note tostate e profumo intenso di caffè all’italiana.
Colore nero, schiuma grossolana non persistente di color nocciola. Al naso è presente una buona intensità olfattiva, dominata da netti aromi tostati e di polvere di caffè. In bocca lascia un buon retrogusto di caffè torrefatto, che accompagna in maniera ottimale il semifreddo.
Questa birra la potete trovare a Giaveno (TO) da Birre & Galupperie…un vero paradiso del gusto in Piazza Sclopis al numero 1.
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